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        企业为什么配备食品安全管理员

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        企业为什么配备食品安全管理员

        发布日期:2021-10-22 作者:董晶晨 点击:

        三、政府方面

                河北省委省政府2019年6月印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》中第22条规定:“落实生产经营者主体责任,要求企业结合实际设立食品安全管理岗位,配备专兼职食品安全管理和技术人员”。   河北省市场监督管理局起草的地方标准《河北省食品从业人员食品安全培训规范》已经在2020年底发布,标准详细明确了食品从业人员食品安全培训学习的相关要求。

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        四、责任方面

               食品生产经营者是食品安全的第一责任人,食品安全管理水平的高低,决定了食品的安全风险。企业更应该结合实际设立食品安全管理岗位,配备专兼职食品安全管理人员;企业更应该让食品安全管理从业人员接受系统化的培训,学习食品安全相关法律法规、食品企业内部管理、食品安全标准和食品风险管理等方面知识。通过培训,可以增强食品安全管理人员的责任和高压意识,提高食品安全管理人员的管理能力和专业水平,有效减少食品安全事故的发生,保障食品安全。


        食品安全管理人员的职责有这些:

        1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;

        2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

        3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;

        4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;

        5、对食品安全检验工作进行管理;

        6、对本单位从业人员进行健康管理,实施健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;

        7、建立健全食品安全管理档案,保存各种检查记录;

        8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告,食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定;

        9、与保证食品安全有关的其他管理工作。


        本文来源:河北省食品安全管理员公众号

        本文作者:河北省食品安全管理员李焕腾


        本文网址:http://www.acatolica.com/news/544.html

        关键词:食品安全管理员,市场监督管理局

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